Vitamina K.
Algunas funciones de la vitamina K:
Importante para la coagulación de la sangre.
Mantiene la salud de los huesos, vasos sanguíneos y corazón.
(Fundación Aprende con Reyhan, 2021e).
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Alimentos que contienen vitamina K.
Algunos alimentos que contienen vitamina K son:
Hígado de vaca.
Arándanos azules.
Higo.
Brócoli.
Lechuga.
Espinaca.
(Fundación Aprende con Reyhan, 2021e).
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Consumo excesivo y deficiente de vitamina K.
La deficiencia de vitamina K es muy rara, pero se puede presentar como:
- Moretones.
- Menor fuerza en los huesos.
- Problemas de sangrado.
El consumo excesivo de vitamina K no causa daño alguno. Sin embargo, podría interactuar con algunos medicamentos, en especial la Warfarina.
(Fundación Aprende con Reyhan, 2021e; National Institutes of Health [NHI], 2020).