Vitamina B6 o piridoxina.
Algunas funciones de la vitamina B6:
Favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.
Es necesaria para metabolizar bien las proteínas.
Participa en la formación de glóbulos rojos.
Ayuda a un buen funcionamiento intestinal.
(Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021a; Fundación Aprende con Reyhan, 2021c).
Escuchar audio:
Alimentos que contienen vitamina B6.
Leguminosas.
Hígado.
Frutos secos.
Pescado.
Papa.
Plátano.
Se recomienda consumir 1.5 mg diarios.
(Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021a; Fundación Aprende con Reyhan, 2021c).
Escuchar audio:
Consumo excesivo y deficiente de vitamina B6.
El consumo deficiente de vitamina B6 puede causar problemas como:
- Anemia.
- Inflamación de la lengua.
- Grietas en la comisura de los labios.
- Labios escamosos.
- Erupciones en la piel con picazón.
El consumo excesivo de piridoxina puede causar problemas como:
- Daño en el sistema nervioso.
(Fundación Aprende con Reyhan, 2021c).