Vitamina B2 o riboflavina.
Algunas funciones de la vitamina B2:
Es importante en la producción de glóbulos rojos.
Necesaria para proporcionar energía al cuerpo.
Importante para la salud de la piel.
Ayuda a tener una visión normal.
(conestlecontigoco, 2021; El personal de Healthwise, 2021).
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Alimentos que contienen vitamina B2.
Leche y productos lácteos.
Cereales de grano integral.
Carnes magras.
Pescado.
Verdura de hoja verde.
Se recomienda consumir entre 0.9 y 1.1 mg al día.
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Consumo excesivo y deficiente de vitamina B2.
El consumo deficiente de vitamina B2 puede causar problemas como:
- Dermatitis (irritación de la piel).
- Glositis (lengua inflamada).
- Queratitis (inflamación de la córnea).
- Estomatitis angulosa (manchas rojas alrededor de boca).
- Anemia normocítica (ausencia de glóbulos rojos).
No se ha identificado toxicidad por el consumo excesivo de vitamina B2.
(Vitoria, 2015).