Vitamina D.
Algunas características de la vitamina D:
Permite la absorción de calcio.
Esencial en el buen funcionamiento del sistema inmune.
Se produce a través de la exposición solar.
(Dirección General de Personal et al., s.f.; Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021b;).
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Alimentos que contienen vitamina D.
Algunos alimentos que contienen vitamina D son:
Pescado azul.
Aguacate.
Huevo.
Mariscos.
Lácteos.
Se recomienda consumir 5 µg diarios.
(Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021b; Ortiz et al., 2013).
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Consumo excesivo y deficiente de vitamina D.
El consumo deficiente de vitamina D puede causar problemas como:
- Raquitismo.
- Osteoporosis.
- Cálculos renales.
- Alteraciones en la función muscular.
El consumo excesivo de vitamina D puede causar problemas como:
- Insuficiencia renal.
- Fatiga.
- Poliuria.
- Naúseas.
(Dirección General de Personal et al., s.f.; Vitoria, 2015).