Deficiencia de vitaminas.
La deficiencia de vitaminas o avitaminosis es la carencia de vitaminas en el cuerpo, producida por la mala absorción del organismo o por la falta de ingestión de estas en forma de alimento o suplemento.
Las vitaminas son necesarias para el buen funcionamiento del organismo y se encuentran presentes en los alimentos en general, especialmente en las frutas y verduras.
(Zanin, 2021).
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Riesgos de las deficiencias de vitaminas.
Cuando no se consume suficiente cantidad de frutas, verduras, leguminosas, granos integrales y productos lácteos, incrementa el riesgo de tener una deficiencia vitamínica.
Una deficiencia de vitaminas puede incrementar el riesgo de problemas en la salud como:
- Enfermedad cardíaca.
- Osteoporosis.
- Anemia.
(National Library of Medicine, 2021).