Vitamina B5 o ácido pantoténico.
Algunas funciones de la vitamina B5:
Contribuye a la producción de colesterol y otras grasas esenciales.
Indispensable para el correcto crecimiento.
Participa en el metabolismo de energía.
Importante en la producción de hormonas.
(El personal de Healthwise, 2021; Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021a; Martínez, 2020).
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Alimentos que contienen vitamina B5.
Algunos alimentos que contienen vitamina B5 son:
Brócoli.
Aguacate.
Champiñones.
Pollo.
Derivados de leche.
Yema de huevo.
El consumo diario recomendado es de 5 mg.
(Escuela internacional de dietética, nutrición y salud, 2021a).
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Consumo excesivo y deficiente de vitamina B5.
La deficiencia de esta vitamina no se da de forma aislada, sino cursa con otras deficiencias de vitaminas del complejo B y puede manifestarse como:
- Irritabilidad.
- Depresión.
- Insomnio.
- Fatiga.
El consumo excesivo de ácido pantoténico puede causar problemas como:
- Diarrea.
- Aumentar el riesgo de hemorragia.
(Nutri-Facts, s.f.a).