Exceso de sodio.
El octágono de “exceso sodio” hace referencia a que el producto aporta una importante fuente de sal.
El consumo de sodio en exceso incrementa la presión arterial y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
(Secretaría de Economía, 2020; PROFECO, 2020).
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Exceso de sodio.
¿Cuándo se añade el sello “Exceso de sodio?
Conforme a los perfiles nutrimentales, para que un alimento sea considerado con exceso de sodio debe contener:
Especificación.
Sodio.
- Sólidos en 100 g de producto.
- Líquidos en 100 ml de producto.
- >= 350 mg.
- Bebidas sin calorías: 45 mg.
Leyenda a usar.
Exceso sodio.
(Secretaría de Economía, 2020).
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Ingesta recomendada de sodio.
La ingesta sugerida de sodio por la Organización Mundial de la Salud:
- Se recomienda no consumir más de 2.3 g al día.
- En México, la ingesta promedio es de 7 g diarios, más del triple del valor que recomienda la OMS.
(Secretaría de Economía, 2020; PROFECO, 2020).