Exceso de azúcares.
El octágono de “exceso azúcares” hace referencia a que el producto aporta una importante fuente de azúcar.
Consumir azúcar en exceso contribuye al desarrollo de enfermedades como sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2, además de que puede causar caries.
(Secretaría de Economía, 2020; PROFECO, 2020).
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Exceso de azúcares.
¿Cuándo se añade el sello “Exceso de azúcares?
Conforme a los perfiles nutrimentales, para que un alimento sea considerado con exceso de azúcares debe contener:
Especificación.
Azúcares.
Sólidos en 100 g de producto.
Líquidos en 100 ml de producto.
- >= 10% del total de energía proveniente de azúcares libres.
- Se exceptúan de sellos las bebidas con <10 kilocalorías de azúcares libres.
Leyenda a usar.
Exceso azúcares.
(Secretaría de Economía, 2020).
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Ingesta recomendada de azúcares.
La ingesta sugerida de máximo consumo de azúcares por la Organización Mundial de la Salud es:
La recomendación de azúcares libres debe ser menor del 5% de la ingesta calórica total, lo que corresponde a un máximo de 25 gramos.
Nota: cuando en la etiqueta de productos dice “azúcares” pueden ser jarabe de maíz de alta fructosa, glucosa o fructosa.
(Secretaría de Economía, 2020; PROFECO, 2020).
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Exceso de azúcares.
El sello “Exceso azúcares” se refiere a los azúcares que se agregan a un producto durante su procesamiento y estos no se encuentran de forma natural.
Dato curioso…
En México, más del 64% de la población consume un exceso de azúcares de acuerdo con lo señalado por la OMS.
(PROFECO, 2020; Alianza por la Salud Alimentaria, s.f.).