Resumen sesión 5: ¨Nutrimentos críticos y etiquetado frontal¨.
Etiquetado frontal:
- Proporciona información práctica y eficaz.
- Ayuda a decidir inteligentemente en la compra de un producto.
Ventajas del etiquetado:
1. Señala los productos con exceso.
2. Facilita la selección de productos más saludables.
3. Previene la obesidad y enfermedades crónicas.
4. Garantiza la información nutrimental.
(Alianza por la Salud Alimentaria, s.f.; Organización Mundial de la Salud [OMS] y Organización Panamericana de la Salud [OPS], s.f.; Secretaría de Economía, 2020).
Escuchar audio:
Ingredientes del etiquetado:
- Sodio.
- Grasas.
- Azúcares.
Sugerencia de ingesta al día:
Kilocalorías: 1600 a 2500 kcal.
Azúcares: Máximo 25 gramos.
Sodio: No más de 2.3 gramos.
Grasas saturadas: <10% de las calorías totales.
Grasas trans: <1% de las calorías totales.
(Procuraduría Federal del Consumidor [PROFECO], 2020; Secretaría de Economía, 2020).
Escuchar audio:
Sellos y riesgos de consumo prolongado.
Enfermedades y caries.
Obesidad y enfermedades del corazón.
Incremento de presión arterial y enfermedades cardiovasculares.
Incrementa niveles de colesterol y ataques cardíacos.
Enfermedades del corazón.
(PROFECO, 2020; Secretaría de Economía, 2020).
Escuchar audio:
Sellos y leyendas.
Ingredientes que incluyan cafeína adicionada.
Ingredientes que incluyan edulcorantes.
En productos de pequeños tamaños se colocan octágonos negros, con el número de sellos.
(PROFECO, 2020; Secretaría de Economía, 2020).