Sesión 4: Aliméntate sanamente.
Alimentación en la adolescencia.
Los requerimientos nutricionales aumentan en la adolescencia.
Si se satisfacen, permite un crecimiento y desarrollo óptimo.
En la adolescencia existe la posibilidad de presentar riesgo de excesos y deficiencias nutricionales.
(Moreno y Galeano, 2015; Alfaro et al., 2016).
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Recomendaciones sobre una alimentación sana.
Las recomendaciones dependen de factores como:
Guías alimentarias avaladas.
Estado nutricio.
Condición física.
Estado de salud.
Edad y sexo.
(Portilla, 2017).
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Curiosidades de la alimentación sana.
1. Los fitoquímicos forman parte de los alimentos de origen vegetal.
- Terpenos.
- Fitoesteroles.
- Fenoles.
- Tioles.
2. Los antioxidantes retrasan o previenen el daño de radicales libres.
3. Los aminoácidos esenciales son:
- Fenilalanina.
- Isoleucina.
- Lisina.
- Valina.
- Leucina.
- Histidina.
- Metionina.
- Triptófano.
- Treonina.
4. Proteínas complementarias:
Proteínas completas + incompletas.
(Santillán et al., 2019).