Sesión 4: Aliméntate sanamente.
Los nutrimentos.
Son sustancias contenidas en los alimentos y proporcionan diversos beneficios al organismo para un adecuado estado nutricional.
Forman parte de estructuras en el cuerpo.
Participan reacciones químicas mediante las cuales funciona el metabolismo humano.
Los nutrimentos se clasifican en:
Macronutrimentos.
Micronutrimentos.
(Dirección General de Personal et al., s.f.; Ortiz et al., 2013).
Escuchar audio:
Macro y micro nutrimentos.
Macronutrimentos.
- Hidratos de carbono.
- Proteínas.
- Grasas.
(Ortiz et al., 2013).
Micronutrimentos.
- Minerales.
- Vitaminas.
Escuchar audio:
Componentes de los nutrimentos.
Hidratos de carbono.
- Simples.
- Complejos.
- Monosacáridos y disacáridos.
- Energéticamente utilizables y no utilizables.
Proteínas.
- Aminoácidos esenciales.
- Completas.
- Incompletas.
- Complementarias.
Grasas.
- Saturadas.
- Insaturadas.
(Dirección General de Personal et al., s.f.; Nestlé, s.f.).