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1. Los ____________son sustancias que se añaden intencionalmente a los alimentos para modificar su composición natural con fines industriales.
2. ¿Cómo se clasifican los aditivos alimentarios? Según su funcionalidad.
3. Ejemplo de aditivo artificial:
4. Colorante que se utiliza en sopas instantáneas, galletas, jugos, etc:
5. Nivel de toxicidad del colorante Indigotina (E-132):
6. El aditivo: extracto de romero causa efectos secundarios principalmente en adolescentes.
7. Los alimentos que contienen aditivos siempre son tóxicos:
8. Según su procedencia los colorantes se clasifican en:
9. ¿Dé donde se obtiene el colorante Antociano (E163)?
10. Aditivos que protegen a los alimentos de la oxidación: