La higiene en los alimentos es importante.
Así como son importantes los hábitos de higiene personal, la higiene de los alimentos es uno de los aspectos vitales para tener un buen estado de salud.
Cuando los alimentos no son manipulados adecuadamente, pueden transmitir microorganismos que pueden causar enfermedades o intoxicaciones alimentarias.
(Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO] y Organización Panamericana de la Salud [OPS], 2016).
Escuchar audio:
8 hábitos higiénicos en los alimentos.
Los hábitos de higiene en la alimentación son:
- Lavarse las manos.
- Evitar alimentos preparados en la calle.
- Cocer los alimentos adecuadamente.
- Lavar utensilios y superficies de preparación.
- No consumir alimentos si las envolturas están rotas, abolladas, abombadas u oxidadas.
- Hervir el agua.
- Colocar los desperdicios en bolsas plásticas.
- No consumir alimentos caducados.
(FAO y OPS, 2016).