El agua se distribuye en 2 compartimentos dentro del cuerpo:
(Danone Nutricia, s.f.).
Existe un intercambio de agua desde el espacio intracelular hacia el espacio extracelular, mediado por una pared llamada “membrana celular”. Este intercambio de agua se da por diferencia en las concentraciones de solutos (electrolitos y otras partículas).
(Albaladejo, 2012).
Se conoce como osmolaridad a la cantidad de solutos totales dentro de un espacio con un líquido.
Cuando la cantidad de solutos de un lugar disminuye, el agua se desplaza al espacio con mayor solutos, con el fin de igualar las diferencias de osmolaridad.
(Albaladejo, 2012).
En la célula la concentración de solutos es diferente en cada uno de los compartimentos (intracelular y extracelular), en condiciones normales, el volumen de agua y la osmolaridad se mantienen constantes mediante el paso de agua y solutos de un compartimento a otro.
(Molina, 2019).