¿Qué es un alimento?
Un alimento es cualquier sustancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporciona al organismo elementos para su nutrición.
(Diario Oficial de la Federación [DOF], 2013).
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Conociendo a los grupos de alimentos.
Los alimentos son almacenes de nutrientes, sustancias necesarias para la salud que no pueden ser sintetizadas por el organismo y que, por tanto, deben ser ingeridas a través de los alimentos.
(Carbajal, 2018).
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Conociendo los grupos de alimentos.
El conocimiento de la composición nutricional de los alimentos y la clasificación de los diferentes grupos es fundamental, pues ayuda en la elección de los alimentos y platillos que forman parte de la alimentación diaria.
(Carbajal, 2018).
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¿Sabías que…?
La carencia de algún nutriente puede producir diversas enfermedades. Un ejemplo de ellas es la anemia, que se genera por una deficiencia de hierro (Fe) y da como resultado cantidades insuficientes de glóbulos rojos.
Cantidad óptima de glóbulos rojos.
Cantidad baja de glóbulos rojos: anemia.
(National Institute of health [NIH], s.f).
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Te invitamos a revisar el tema de blog “¿Qué es una alimentación saludable?“, que es una pequeña guía útil para llevar una mejor alimentación.
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Para conocer más sobre una alimentación correcta, revisar “Manual Guía para profesores”, ingresando al siguiente enlace para visualizar el cómic, dando clic en el botón azul:
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A continuación observa el video “Estilos de vida saludable“, tema estrechamente relacionado con la alimentación adecuada.
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