Cocinar es un arte y una ciencia.
Mejora las habilidades culinarias.
Permite un descubrimiento de nuevos alimentos.
Influencia positiva en las elecciones alimentarias.
Incrementa la confianza a la hora de cocinar.
(Al-Ali y Arriaga, 2016).
Escuchar audio:
Ensalada de frutas con yogurt.
Ingredientes:
- 2 naranjas.
- 2 plátanos tabasco.
- 2 rebanadas de piña.
- 30 g de nuez picada.
- 2 cucharadas de miel de abeja.
- ½ taza de yogurt natural.
- El jugo de un limón.
Procedimiento:
- Picar la fruta en trozos pequeños y poner en un recipiente.
- Añadir el jugo de limón.
- Agregar la nuez picada y la miel, y revolver bien.
- Agregar el yogurt, revolver nuevamente y servir.
Smoothie verde.
Ingredientes:
- ½ manzana picada.
- ½ taza de uvas verdes.
- ½ pepino picado.
- 1 rama de apio picado.
- ½ taza de perejil picado.
- ½ taza de espinaca picada.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de hielo.
- 1 cucharada de miel de abeja.
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora.
- Licuar hasta obtener una consistencia espesa y servir.
Hot cakes de avena con zanahoria.
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas.
- 2 huevos.
- ½ taza de leche descremada.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 taza de zanahoria rallada.
Para decorar:
- 1 plátano.
- 1 cucharada de miel de abeja.
Preparación:
- Licúa las hojuelas de avena
- Vacía en un recipiente la harina que se formó e incorpora la canela y el polvo para hornear. Mezcla bien.
- Agrega la leche y los huevos, y revuelve perfectamente para que no queden grumos.
- Agrega la zanahoria rallada. Mezcla bien.
- Calienta el sartén y añade un poco de mantequilla. Distribuye bien.
- Con un cucharón, pon un poco de la mezcla y tapa el sartén.
- Una vez formado el hot cake, espera un par de minutos y voltearlo para que siga cocinándose.
- Sirve en un plato y decora con la miel de abeja y el plátano en trocitos.
Más recetas…
Para conocer más recetas saludables, da clic en el siguiente botón para acceder:
