Los fitoquímicos son sustancias que forman parte de los alimentos de origen vegetal. No tienen función nutricional, ya que no entran en el grupo de macro y micronutrimentos.
(Chasquibol, s.f.).
Los fitoquímicos se clasifican en 4 grupos y cada uno de ellos aportan diferentes beneficios.
(Chasquibol, s.f.).
Beneficios de los terpenos:
Alimentos que contienen terpenos:
(Chasquibol, s.f.).
Beneficios de los fitoesteroles:
Alimentos que contienen fitoesteroles:
(Chasquibol, s.f.).
Beneficios de los fenoles:
Alimentos que contienen fenoles:
(Chasquibol, s.f.).
Beneficios de los tioles:
Alimentos que contienen tioles:
(Chasquibol, s.f.).