Aprende con Reyhan sobre los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel dentro de las escuelas del Sistema Educativo Nacional. Copy

Cuestionarios iniciales de hábitos.
Evaluación Inicial de Conocimientos. Copy
1 Cuestionario
Evaluación Inicial de Conocimientos, CL. Copy
Sesión 1: Definición del síndrome metabólico.
11 Temas | 1 Cuestionario
¿Qué es el Síndrome Metabólico?
Definiciones del Síndrome Metabólico.
Componentes.
Obesidad.
Dislipidemia.
Hipertensión arterial.
Resistencia a la insulina.
Hiperglicemia.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 1, CL. Copy
Sesión 2: Alimentación inadecuada y consecuencias para la salud.
16 Temas | 1 Cuestionario
Alimentación inadecuada.
Recomendaciones al comer fuera de casa.
Consumo de comida rápida.
Consumo de bebidas azucaradas.
Riesgos del consumo de comida rápida.
Obesidad.
Gastritis.
Diabetes.
Enfermedades cardiovasculares.
Hipertensión arterial.
Recomendaciones para mejorar la alimentación saludable.
Cocinar es un arte y una ciencia.
Recetas saludables.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 2. CSM.
Sesión 3: Diagnóstico y componentes del Síndrome metabólico.
7 Temas | 1 Cuestionario
Componentes del síndrome metabólico.
¿Cómo se diagnostica el síndrome metabólico?
Criterios diagnósticos de diferentes instituciones de salud.
Consenso general de diagnóstico del síndrome metabólico.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 2, CL. Copy
Sesión 4: Alimentación adecuada.
18 Temas | 1 Cuestionario
¿Qué es un alimento?
Carbohidratos.
Proteínas.
Lípidos.
Necesidades nutrimentales.
¿Qué es una porción?
Manos como herramientas para medir porciones.
Mezclas proteícas.
Fitoquímicos.
Antioxidantes.
Contenido de agua en los alimentos.
Consumo de frutas y verduras.
Contenido de agua en leche y derivados.
Contenido de agua en diferentes alimentos.
Alimentación y sueño.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 4, CSM.
Sesión 5: Plato del Bien Comer y Jarra del Buen Beber.
19 Temas | 1 Cuestionario
Alimentación correcta.
El Plato del Bien Comer.
¿Es importante combinar los grupos de alimentos?
Características de una alimentación correcta.
¿Cómo puedo identificar una alimentación inadecuada?
Recomendaciones.
Tiempos de comida.
Importancia del desayuno.
Hidratación.
¿Sabías que…?
La Jarra del Buen Beber.
Beneficios del consumo de agua.
¿Cómo mejorar el consumo de agua simple potable?
Consecuencias de un alto consumo de bebidas azucaradas.
Recomendaciones de hidratación.
Video sobre hidratación.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 5, CSM.
Sesión 6: Tratamiento del Síndrome metabólico.
13 Temas | 1 Cuestionario
Tratamiento médico.
Recomendación de actividad física.
Tratamiento nutricional.
Recomendaciones de energía.
Distribución de macronutrimentos.
Micronutrimentos de importancia.
Grupos de alimentos beneficiosos.
Compuestos beneficiosos.
Alimentos beneficiosos.
Patrones dietéticos.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 6, CL. Copy
Sesión 7: Actividad Física como parte del tratamiento para el síndrome metabólico.
20 Temas | 1 Cuestionario
¿Qué es la actividad física?
¿Qué es el ejercicio?
Fases del ejercicio y recomendaciones de actividad diaria OMS.
Intensidad de la actividad física.
¿En qué se gasta energía?
Sedentarismo.
Intensidad de la actividad física.
Actividad física muy leve.
Actividad física leve.
Actividad física moderada
Actividad física vigorosa.
Actividad física muy vigorosa.
Riesgos de la vida sedentaria.
Beneficios de la actividad física.
¿Qué son las pausas activas?
¿Qué son los Equivalentes Metabólicos? (MET´S).
Actividad de registro de actividad física diaria.
Resumen.
Referencias.
¡Felicidades!
Evaluación de Conocimientos Sesión 3, CL. Copy
Sesión 8: Calculadora de Aprende con Reyhan.
8 Temas
Registro para la calculadora. Copy
Calculadora: Actividad física. Copy
Calculadora: Consumo de alimentos. Copy
Calorías…¿Cómo no excedernos? Copy
Video del uso de la plataforma “Aprende con Reyhan”. Copy
Resumen. Copy
Referencias. Copy
¡Felicidades! Copy
Cuestionarios finales de hábitos y Evaluación final de conocimientos. Copy
1 Cuestionario
Evaluación Final de Conocimientos, CL. Copy
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Sesión 7: Actividad Física como parte del tratamiento para el síndrome metabólico.

Aprende con Reyhan sobre los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel dentro de las escuelas del Sistema Educativo Nacional. Copy Sesión 7: Actividad Física como parte del tratamiento para el síndrome metabólico.

OBJETIVO:

El personal responsable de las cooperativas escolares aprenderá sobre la inocuidad alimentaria, el manejo de alimentos y los cuidados necesarios para garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos servidos en las cooperativas escolares.

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“Lavado de manos”

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