Sesión 1: Definición del síndrome metabólico.
OBJETIVO:
El personal responsable de las cooperativas escolares conocerá los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de las escuelas del Sistema Educativo Nacional y sus generalidades.
Igualmente, el personal responsable de las cooperativas escolares podrá identificar los criterios operativos que deben de cumplir los establecimientos de consumo escolar.