Sellos del etiquetado frontal.
¿Qué indican los sellos de advertencia?
Los sellos contenidos en el etiquetado frontal, indican el exceso de energía y nutrimentos críticos que podrían representar un riesgo a la salud.
(Diario Oficial de la Federación [DOF], 2020; Jauregui et al., 2020 ).
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Los nutrimentos como el sodio, azúcares libres y las grasas pueden llegar a ser nutrimentos críticos cuando son ingeridos por encima de los valores nutrimentales de referencia y llegan a ser considerados como factores de riesgo asociados al desarrollo de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles.
(DOF, 2020; Tolentino-Mayo et al., 2020).
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5 Sellos del etiquetado frontal.
Son cinco sellos que advierten si un producto tiene exceso de alguno de los nutrimentos o ingredientes identificados como dañinos para la salud: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans y calorías.
Estos sellos aparecerán cuando el producto contenga uno o más de estos ingredientes en cantidades excesivas.
(PROFECO, 2020).