Microbiota intestinal…¿qué es?
¿Sabías que…?
¡Más de 100 billones de microorganismos viven en nuestro intestino!
La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos (bacterias, hongos, virus y parásitos) que residen en el intestino.
(Biocodex Microbiota Institute, 2021; Castañeda, 2018).
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Es importante mantener un equilibrio en la microbiota intestinal, para ello es necesario contemplar a los:
- Prebióticos.
- Probióticos.
(Castañeda, 2018).
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Prebióticos.
Son alimentos que contienen un alto contenido de fibra que actúan como nutrientes para la microbiota intestinal.
Los prebióticos se utilizan con la intención de mejorar el equilibrio de los microorganismos y actúan como fertilizantes que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino.
(Mayo Foundation for Medical Education and Research, 2021; Castañeda, 2017; MFMER, 2021).
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Se encuentran en frutas y verduras, en cereales integrales, en las leguminosas; especialmente en los alimentos que contienen carbohidratos complejos, como fibra y almidón.
Estos no son digeribles por el cuerpo, por lo que pasan a través del sistema digestivo para convertirse en alimento para las bacterias y otros microbios que regulan el buen funcionamiento del aparato digestivo.
(Guarner, 2011).
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Probióticos.
Son microorganismos vivos que después de su ingestión en cierta cantidad, ejercen beneficios para la salud del huésped.
(Castañeda, 2017).
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Se encuentran principalmente en alimentos fermentados como el yogurt, chucrut (col fermentada), verduras fermentadas y kefír.
Los probióticos están contenidos en alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias “buenas” (microbiota normal) del cuerpo.
(MFMER, 2021).