Un alimento es cualquier sustancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporciona al organismo elementospara su nutrición.
(Diario Oficial de la Federación [DOF], 2013).
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Conociendo a los grupos de alimentos.
Los alimentos son almacenes de nutrientes, sustancias necesarias para la salud que no pueden ser sintetizadas por el organismo y que, por tanto, deben ser ingeridas a través de los alimentos.
(Carbajal, 2018).
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Conociendo los grupos de alimentos.
El conocimiento de la composición nutricional de los alimentos y la clasificación de los diferentes grupos es fundamental, pues ayuda en la elección de los alimentos y platillos que forman parte de la alimentación diaria.
(Carbajal, 2018).
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¿Sabías que…?
La carencia de algún nutriente puede producir diversas enfermedades. Un ejemplo de ellas es la anemia, que se genera por una deficiencia de hierro (Fe) y da como resultado cantidades insuficientes de glóbulos rojos.
Cantidad óptima de glóbulos rojos.
Cantidad baja de glóbulos rojos: anemia.
(National Institute of health [NIH], s.f).
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Te invitamos a revisar el tema de blog “¿Qué es una alimentación saludable?“, que es una pequeña guía útil para llevar una mejor alimentación.
Para conocer más sobre una alimentación correcta, revisar “Manual Guía para profesores”, ingresando al siguiente enlace para visualizar el cómic, dando clic en el botón azul: